{"id":279,"date":"2006-09-03T11:28:05","date_gmt":"2006-09-03T11:28:05","guid":{"rendered":"http:\/\/lenostrericette.it\/?p=279"},"modified":"2016-11-19T11:38:52","modified_gmt":"2016-11-19T11:38:52","slug":"279","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lenostrericette.it\/?p=279","title":{"rendered":""},"content":{"rendered":"<table border=\"0\" width=\"100%\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"riTr\" align=\"left\">\n<p class=\"riTitoletto\">Ingredienti 4 porzioni<\/p>\n<table border=\"0\" width=\"92%\">\n<tbody>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"45%\">\n<div align=\"center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-281\" src=\"http:\/\/lenostrericette.it\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/060903_-001r768-300x225.jpg\" alt=\"060903_-001r768\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.lenostrericette.it\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/060903_-001r768-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.lenostrericette.it\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/060903_-001r768.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"10%\"><\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"45%\">\n<div align=\"center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-282\" src=\"http:\/\/lenostrericette.it\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/060903_-003r768-300x225.jpg\" alt=\"060903_-003r768\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.lenostrericette.it\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/060903_-003r768-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.lenostrericette.it\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/060903_-003r768.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<table border=\"0\" width=\"92%\">\n<tbody>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"50%\" height=\"62\">\n<ul>\n<li class=\"riIngre\">400 gr. di fagiolini di S.Anna<\/li>\n<li class=\"riIngre\">400 gr. di pomodori<\/li>\n<li class=\"riIngre\">1 cipolla<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"50%\">\n<ul>\n<li class=\"riIngre\">2 o 3 foglie di basilico<\/li>\n<li class=\"riIngre\">1\/2 bicchiere di olio Extravergine d&#8217;Oliva<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p class=\"riTitoletto\">Preparazione<\/p>\n<p class=\"riNormal\">I fagliolini di S. Anna sono dei mangiatutto senza filo. Si differenziano dagli altri per il sapore particolare, un vago sentore di selvatico, di macchia.<br \/>\nIn un tegame soffriggere appena la cipolla, tagliata a fettine sottili.<br \/>\nMettere i fagiolini lavati e grondanti, con i pomodori pelati e tagliati a pezzetti. Se necessario ricoprire completamente di acqua. Portare al bollore e continuare la cottura a fuoco basso e con il tegame coperto; il coperchio deve tuttavia essere sollevato appena per mezzo del mestolo.<br \/>\nLa durata della cottura dipende dal genere di fagiolino. Normalmente, comunque, varia da un ora a un ora e tre quarti. Mescolare di tanto in tanto, e se necessario aggiungere acqua o brodo vegetale. A fine cottura salare e profumare con il basilico.<br \/>\nI fagiolini devono risultare morbidi, senza che si aprano.<br \/>\nSi servono come contorno a piatti di carne: polpette, braciole ecc.<\/p>\n<table border=\"0\" width=\"92%\">\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"50%\">\n<p class=\"riTitoletto\">Abbinamento<\/p>\n<p class=\"riAbbinamento\">&#8212;<\/p>\n<\/td>\n<td width=\"50%\">\n<p class=\"riTitoletto\" align=\"left\">Difficolt\u00e0<\/p>\n<p class=\"riAbbinamento\" align=\"left\">BASSA<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p class=\"riTitoletto\">Spunti &amp; trucchi<\/p>\n<p class=\"riNormal\" align=\"left\">\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti 4 porzioni 400 gr. di fagiolini di S.Anna 400 gr. di pomodori 1 cipolla 2 o 3 foglie di basilico 1\/2 bicchiere di olio Extravergine d&#8217;Oliva Preparazione I fagliolini di S. Anna sono dei mangiatutto senza filo. 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