{"id":287,"date":"2006-11-01T11:28:39","date_gmt":"2006-11-01T11:28:39","guid":{"rendered":"http:\/\/lenostrericette.it\/?p=287"},"modified":"2016-11-21T11:35:45","modified_gmt":"2016-11-21T11:35:45","slug":"crema-pasticcera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lenostrericette.it\/?p=287","title":{"rendered":"Crema Pasticcera"},"content":{"rendered":"<p class=\"riTitoletto\">Classica crema pasticcera adatta per molte preparazioni.<\/p>\n<ul>\n<li class=\"riIngre\">1\/2 lt. di latte + 1 stecca di vaniglia<\/li>\n<li class=\"riIngre\">150 gr. di zucchero fino + 4 tuorli d&#8217;uovo<\/li>\n<li class=\"riIngre\">50 gr. di farina (oppure 50% farina e 50% maizema)<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"riTitoletto\">Preparazione della crema pasticcera:<\/p>\n<p class=\"riNormal\">mettere a bollire il latte con la vaniglia. In un pentolino, mescolare con una frusta le uova, lo zucchero e la farina. Appena il latte raggiunge la bollitura togliere dal fuoco e lasciare raffreddare un minuto.<\/p>\n<p class=\"riNormal\">Continuando a girare versare, poco alla volta, il latte nel pentolino, utilizzando un colino per trattenere la schiuma, la panna e i resti della vaniglia.<\/p>\n<p class=\"riNormal\">Sempre continuando a girare, lentamente, mettere il pentolino sul fuoco basso per qualche minuto; \u00e8 importante NON portare all&#8217;ebollizione per evitare di far impazzire la crema.<br \/>\nTogliere dal fuoco, versare in una terrina e lasciare raffreddare mescolando di tanto in tanto, affinch\u00e9 non si formi la crosta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Classica crema pasticcera adatta per molte preparazioni. 1\/2 lt. di latte + 1 stecca di vaniglia 150 gr. di zucchero fino + 4 tuorli d&#8217;uovo 50 gr. di farina (oppure 50% farina e 50% maizema) Preparazione della crema pasticcera: mettere a bollire il latte con la vaniglia. In un pentolino, mescolare con una frusta le &hellip; <a href=\"https:\/\/www.lenostrericette.it\/?p=287\" class=\"more-link\">Continua la lettura di <span class=\"screen-reader-text\">Crema Pasticcera<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":289,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19,20],"tags":[114,121],"class_list":["post-287","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dolci","category-preparazioni","tag-crema","tag-crema-pasticcera"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lenostrericette.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/287","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lenostrericette.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lenostrericette.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lenostrericette.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lenostrericette.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=287"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.lenostrericette.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/287\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":296,"href":"https:\/\/www.lenostrericette.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/287\/revisions\/296"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lenostrericette.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/289"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lenostrericette.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=287"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lenostrericette.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=287"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lenostrericette.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=287"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}