{"id":332,"date":"2006-12-10T09:00:31","date_gmt":"2006-12-10T09:00:31","guid":{"rendered":"http:\/\/lenostrericette.it\/?p=332"},"modified":"2016-11-22T09:16:46","modified_gmt":"2016-11-22T09:16:46","slug":"frittelle-di-farina-dolce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lenostrericette.it\/?p=332","title":{"rendered":"Frittelle di Farina Dolce"},"content":{"rendered":"<table border=\"0\" width=\"100%\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"riTr\" align=\"left\">\n<p class=\"riTitoletto\">Ingredienti per circa 20 frittelle<\/p>\n<table border=\"0\" width=\"92%\">\n<tbody>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"32%\" height=\"20\"><\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"40%\"><\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"28%\"><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<table border=\"0\" width=\"92%\">\n<tbody>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"50%\" height=\"61\">\n<ul>\n<li class=\"riIngre\">250 gr. farina di castagne<\/li>\n<li class=\"riIngre\">250 gr. di acqua<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"50%\">\n<ul>\n<li class=\"riIngre\">Olio di oliva extravergine<\/li>\n<li class=\"riIngre\">50 gr. di uva sultanina<br \/>\n(a piacere)<\/li>\n<li class=\"riIngre\">30 gr. zucchero a velo (a piacere)<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p class=\"riTitoletto\">Preparazione<\/p>\n<p class=\"riNormal\">In una terrina stemperare la farina con l\u2019acqua e un pizzico di sale e un cucchiaio di olio.<br \/>\nLasciare a riposare almeno un ora. Nel frattempo, se si utilizza, far rinvenire l\u2019uva mettendola in un bicchiere con l\u2019acqua.<br \/>\nL\u2019impasto deve essere di una densit\u00e0 tale per cui mettendo l\u2019uva non affondi completamente. Come variante si possono aggiungere anche pinoli, noci ecc.<\/p>\n<p class=\"riNormal\">Friggere in due dita d&#8217;olio versando l&#8217;impasto con un grosso cucchiaio o un ramaiolo.<\/p>\n<p class=\"riNormal\">Appena prende colore il bordo girare e finire di cuocere l&#8217;altro lato. Sgocciolare su una carta assorbente o meglio carta gialla e spolverare con lo zucchero a piacimento.<\/p>\n<table border=\"0\" width=\"92%\">\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"50%\">\n<p class=\"riTitoletto\">Abbinamento<\/p>\n<p class=\"riAbbinamento\">Vino Novello<\/p>\n<\/td>\n<td width=\"50%\">\n<p class=\"riTitoletto\" align=\"left\">Difficolt\u00e0<\/p>\n<p class=\"riAbbinamento\" align=\"left\">BASSA<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p class=\"riTitoletto\">Spunti &amp; trucchi<\/p>\n<p class=\"riNormal\" align=\"left\">Servire con ricotta fresca.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti per circa 20 frittelle 250 gr. farina di castagne 250 gr. di acqua Olio di oliva extravergine 50 gr. di uva sultanina (a piacere) 30 gr. zucchero a velo (a piacere) Preparazione In una terrina stemperare la farina con l\u2019acqua e un pizzico di sale e un cucchiaio di olio. 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