{"id":419,"date":"2006-08-22T11:22:31","date_gmt":"2006-08-22T11:22:31","guid":{"rendered":"http:\/\/lenostrericette.it\/?p=419"},"modified":"2016-11-22T11:23:05","modified_gmt":"2016-11-22T11:23:05","slug":"pannacotta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lenostrericette.it\/?p=419","title":{"rendered":"Pannacotta"},"content":{"rendered":"<table border=\"0\" width=\"100%\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"riTr\" align=\"left\">\n<p align=\"center\"><span class=\"small\">Pannacotta guarnita con Lime caramellato sopra e con frutti di bosco sotto.<\/span><\/p>\n<p align=\"center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-420 size-large\" src=\"http:\/\/lenostrericette.it\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/060824_-006r1024-1024x768.jpg\" alt=\"060824_-006r1024\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.lenostrericette.it\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/060824_-006r1024.jpg 1024w, https:\/\/www.lenostrericette.it\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/060824_-006r1024-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.lenostrericette.it\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/060824_-006r1024-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p class=\"riTitoletto\">Ingredienti per 6- 7 porzioni<\/p>\n<table border=\"0\" width=\"92%\">\n<tbody>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"50%\" height=\"66\">\n<ul>\n<li class=\"riIngre\">500 ml. di panna fresca<\/li>\n<li class=\"riIngre\">150 ml. di latte + 1\/2 stecca di vaniglia<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"50%\">\n<ul>\n<li class=\"riIngre\">140 gr. di zucchero fino<\/li>\n<li class=\"riIngre\">10-12 gr di gelatina (5 -6fogli)<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p class=\"riTitoletto\">Preparazione<\/p>\n<p class=\"riNormal\">Mettere a bollire la panna con il latte, lo zucchero e la vaniglia mescolando bene per far sciogliere bene i componenti. Mettere i fogli di gelatina in una scodella con l\u2019acqua fredda. Appena il latte raggiunge il bollore abbassare il fuoco e mescolare per un paio di minuti.<\/p>\n<p class=\"riNormal\">Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare un minuto. Sgocciolare i fogli di gelatina e unirli alla panna mescolando continuamente per qualche minuto.<br \/>\nVersare nei contenitori attraverso un filtro se si vuol togliere i semi della vaniglia. Far raffreddare e mettere in frigorifero almeno 2 ore prima di servire.<\/p>\n<p class=\"riNormal\">Al momento di servire capovolgere la panna cotta nel piatto e guarnire a piacimento.<br \/>\nSe la panna non si stacca dal contenitore mettere prima il contenitore in una bacinella con dell\u2019acqua calda per un minuto.<\/p>\n<table border=\"0\" width=\"92%\">\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"50%\">\n<p class=\"riTitoletto\">Abbinamento<\/p>\n<p class=\"riAbbinamento\">Vino Brachetto<\/p>\n<p class=\"riAbbinamento\">Vino Moscato d&#8217;Asti<\/p>\n<\/td>\n<td width=\"50%\">\n<p class=\"riTitoletto\" align=\"left\">Difficolt\u00e0<\/p>\n<p class=\"riAbbinamento\" align=\"left\">BASSA<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p class=\"riTitoletto\">Spunti &amp; trucchi<\/p>\n<p class=\"riNormal\">Oltre alla vaniglia un pizzico di cannella.<\/p>\n<p class=\"riNormal\">Guarnire con: caramello, frutti di bosco, cioccolato fuso, confetture di frutta ecc.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pannacotta guarnita con Lime caramellato sopra e con frutti di bosco sotto. 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