{"id":500,"date":"2005-12-10T15:30:47","date_gmt":"2005-12-10T15:30:47","guid":{"rendered":"http:\/\/lenostrericette.it\/?p=500"},"modified":"2016-11-24T15:38:55","modified_gmt":"2016-11-24T15:38:55","slug":"stromings-lada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lenostrericette.it\/?p=500","title":{"rendered":"Str\u00f6mings L\u00e5da (Str\u00f6mmings)"},"content":{"rendered":"<table border=\"0\" width=\"102%\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"riTr\" align=\"left\">\n<p class=\"riTitoletto\">Ingredienti 4\/6 persone<\/p>\n<table border=\"0\" width=\"92%\">\n<tbody>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"6%\" height=\"161\"><\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"90%\">\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-502 aligncenter\" src=\"http:\/\/lenostrericette.it\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_1245r768jpg-300x225.jpg\" alt=\"img_1245r768jpg\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.lenostrericette.it\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_1245r768jpg-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.lenostrericette.it\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_1245r768jpg.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"4%\"><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<table border=\"0\" width=\"92%\">\n<tbody>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"50%\" height=\"61\">\n<ul>\n<li class=\"riIngre\">2 kg. Pesce azzurro Agerti o Sgombri<\/li>\n<li class=\"riIngre\">250 ml. Panna<\/li>\n<li class=\"riIngre\">250 ml. Latte<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"50%\">\n<ul>\n<li class=\"riIngre\">150 gr. acciughe salate<\/li>\n<li class=\"riIngre\">100 gr. capperi<\/li>\n<li class=\"riIngre\">1 uovo<\/li>\n<li class=\"riIngre\">1 mazzetto di prezzemolo<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p class=\"riTitoletto\">Preparazione<\/p>\n<p class=\"riNormal\">Per questo piatto vanno bene sia gli Agerti o Sgombri che le Sardine di grosso taglio. Pulire il pesce e ricavarne i filetti,in genere due per pesce, quattro per quelli grossi.<\/p>\n<p class=\"riNormal\">Togliere il sale dalle acciughe, sciacquarle e asciugarle. Togliere la lisca e preparare un trito insieme ai capperi e al prezzemolo.<br \/>\nStendere un poco di trito su ogni filetto, poi avvolgere il filetto su se stesso formando una rotella. Mettere le rotelle distese in una pirofila, una accanto all\u2019altra fino a ricoprire tutto il fondo della stessa. Devono tutte toccare il fondo della pirofila (evitate quindi di sovrapporle).<\/p>\n<p class=\"riNormal\">Mescolare la panna con il latte, l&#8217;uovo sbattuto e un pizzico di sale (non troppo perch\u00e9 il pesce e le acciughe sono gia salati). Versare il liquido ottenuto nella pirofila, a ricoprire le rotelle.<\/p>\n<p class=\"riNormal\">Mettere in forno a 180\u00b0 per 25-30 minuti.<br \/>\nServire con patate e verdura lessa.<\/p>\n<table border=\"0\" width=\"92%\">\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"50%\">\n<p class=\"riTitoletto\">Abbinamento<\/p>\n<p class=\"riAbbinamento\">Vermentino di Bolgheri<\/p>\n<\/td>\n<td width=\"50%\">\n<p class=\"riTitoletto\" align=\"left\">Difficolt\u00e0<\/p>\n<p class=\"riAbbinamento\" align=\"left\">BASSA<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p class=\"riTitoletto\">Spunti &amp; trucchi<\/p>\n<p class=\"riNormal\" align=\"left\">Utilizzando pesci da 250 a 350 gr. \u00e8 pi\u00f9 agevole sfilettarli e riempirli.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti 4\/6 persone \u00a0 2 kg. Pesce azzurro Agerti o Sgombri 250 ml. Panna 250 ml. 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