{"id":530,"date":"2008-01-10T10:27:10","date_gmt":"2008-01-10T10:27:10","guid":{"rendered":"http:\/\/lenostrericette.it\/?p=530"},"modified":"2016-11-25T10:36:12","modified_gmt":"2016-11-25T10:36:12","slug":"la-tavolozza-ai-formaggi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lenostrericette.it\/?p=530","title":{"rendered":"La Tavolozza ai Formaggi"},"content":{"rendered":"\n\n\n
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La Tavolozza prende il nome, ovviamente, dalla tavolozza del pittore e come questa parte da un colore chiaro per arrivare uno scuro attraverso una scala cromatica. In questo caso oltre avere una scala cromatica dal bianco al marrone scuro abbiamo anche una scala di sapori dal pi\u00f9 delicato al pi\u00f9 intenso.<\/p>\n

La ricetta permetter\u00e0 di degustare vari abbinamenti di formaggi, salse, miele e confetture.
\nLe possibilit\u00e0 di varianti alla ricetta sono infinite, questa vuol essere solo un\u2019idea per un punto di partenza.<\/p>\n\n\n\n
\u00a0\"0710_014_400\"<\/td>\n<\/td>\n\u00a0\"0710_015_400\"<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

La salsa Gialla in foto era troppo liquida doveva esserepi\u00f9 asciutta con l’aggiunta di un p\u00f2 di fecola<\/p>\n

Ingredienti per 6-8 persone<\/p>\n

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  • Per i Bign\u00e9<\/li>\n
  • 125 gr. di Acqua<\/li>\n
  • 125 gr. di Farina
    \n00<\/li>\n
  • 125 gr. di Burro<\/li>\n
  • 3 uova<\/li>\n<\/ul>\n
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    • Per le Salse<\/li>\n
    • 1 Finocchio e 2 Carote lessi, 1 patata lessa, fecola di patate, maizena, un mazzetto di Rucola<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
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