{"id":585,"date":"2006-08-12T14:02:45","date_gmt":"2006-08-12T14:02:45","guid":{"rendered":"http:\/\/lenostrericette.it\/?p=585"},"modified":"2016-11-25T14:05:37","modified_gmt":"2016-11-25T14:05:37","slug":"triglie-alla-livornese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lenostrericette.it\/?p=585","title":{"rendered":"Triglie alla Livornese"},"content":{"rendered":"<table border=\"0\" width=\"135%\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"riTr\" align=\"left\">\n<p class=\"riTitoletto\">Ingredienti per 4 porzioni<\/p>\n<table border=\"0\" width=\"92%\">\n<tbody>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"50%\" height=\"79\">\n<ul>\n<li class=\"riIngre\">1 1\/2 Kg. di Triglie di scoglio<\/li>\n<li class=\"riIngre\">\u00bd bicchiere di vino bianco<\/li>\n<li class=\"riIngre\">750 Gr. di pomodori pelati e senza semi<\/li>\n<li class=\"riIngre\">2 spicchio d\u2019aglio<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"50%\">\n<ul>\n<li class=\"riIngre\">1 mazzetto di prezzemolo<\/li>\n<li class=\"riIngre\">\u00bd bicchiere di olio extravergine d\u2019oliva<\/li>\n<li class=\"riIngre\">Sale<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p class=\"riTitoletto\">Preparazione<\/p>\n<p class=\"riNormal\">In una padella far imbiondire nell\u2019olio due spicchi di aglio e un ciuffo di prezzemolo tritato, quindi versare i pomodori spezzettati finemente o passati. Far ritirare il sugo per circa 10 minuti.<\/p>\n<p class=\"riNormal\">Distendere le triglie una accanto all\u2019altra, senza sovrapporle, in modo che tutte tocchino il fondo. Versare il vino e lasciare sfumare. Coprirle poi con il sugo di pomodoro ancora caldo. Se le triglie sono molto piccole, \u00e8 consigliabile non girarle per evitare di romperle: in questo caso, scuotere leggermente la padella per farle rotolare. Se invece sono grandi girarle una sola volta cuocendo 5 minuti per parte. Salare.<\/p>\n<p class=\"riNormal\">Servire con una spolverata di prezzemolo.<\/p>\n<table border=\"0\" width=\"92%\">\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"50%\">\n<p class=\"riTitoletto\">Abbinamento<\/p>\n<p class=\"riAbbinamento\">Vino bianco fresco<\/p>\n<p class=\"riAbbinamento\">Chardonnay<\/p>\n<\/td>\n<td width=\"50%\">\n<p class=\"riTitoletto\" align=\"left\">Difficolt\u00e0<\/p>\n<p class=\"riAbbinamento\" align=\"left\">BASSA<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p class=\"riTitoletto\">Spunti &amp; trucchi<\/p>\n<p class=\"riNormal\">\n<p class=\"riNormal\">\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti per 4 porzioni 1 1\/2 Kg. di Triglie di scoglio \u00bd bicchiere di vino bianco 750 Gr. di pomodori pelati e senza semi 2 spicchio d\u2019aglio 1 mazzetto di prezzemolo \u00bd bicchiere di olio extravergine d\u2019oliva Sale Preparazione In una padella far imbiondire nell\u2019olio due spicchi di aglio e un ciuffo di prezzemolo tritato, &hellip; <a href=\"https:\/\/www.lenostrericette.it\/?p=585\" class=\"more-link\">Continua la lettura di <span class=\"screen-reader-text\">Triglie alla Livornese<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":586,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,38,26,22,5],"tags":[47],"class_list":["post-585","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-autunno","category-estate","category-mare","category-pesce","category-secondi","tag-livornese"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lenostrericette.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/585","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lenostrericette.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lenostrericette.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lenostrericette.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lenostrericette.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=585"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.lenostrericette.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/585\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":588,"href":"https:\/\/www.lenostrericette.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/585\/revisions\/588"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lenostrericette.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/586"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lenostrericette.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=585"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lenostrericette.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=585"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lenostrericette.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=585"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}