{"id":66,"date":"2006-06-30T09:33:41","date_gmt":"2006-06-30T09:33:41","guid":{"rendered":"http:\/\/lenostrericette.it\/?p=66"},"modified":"2016-11-17T09:04:34","modified_gmt":"2016-11-17T09:04:34","slug":"acciughe-fritte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lenostrericette.it\/?p=66","title":{"rendered":"Acciughe fritte"},"content":{"rendered":"<p>Ingredienti per 4 porzioni<\/p>\n<table border=\"0\" width=\"92%\">\n<tbody>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"50%\" height=\"52\">\n<ul>\n<li class=\"riIngre\">300 gr. acciughe (alici) fresche<\/li>\n<li class=\"riIngre\">2 o 3 spicchi di limone<\/li>\n<li class=\"riIngre\">1 uovo<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"50%\">\n<ul>\n<li class=\"riIngre\">100 gr di farina<\/li>\n<li class=\"riIngre\">Un ciuffo di prezzemolo<\/li>\n<li class=\"riIngre\">Olio extravergine di oliva<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p class=\"riTitoletto\">Preparazione<\/p>\n<p>Pulire e sfilettare le acciughe: togliere la testa e aprirle a libro sfilando la lisca.In una padella scaldare l\u2019olio.<br \/>\nInfarinare un filetto per volta premendo leggermente da entrambi i lati, passarlo poi nell\u2019uovo sbattuto e tuffarlo nell\u2019olio caldo.Appena dorati togliere i filetti con una schiumarola e mettere in un vassoio con la carta gialla.Salare e servire con spicchi di limone.Spunti &amp; trucchi<\/p>\n<table border=\"0\" width=\"100%\">\n<tbody>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"43%\" height=\"20\">\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-51 size-full\" src=\"http:\/\/lenostrericette.it\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/2006_06_30_-001P1.jpg\" width=\"200\" height=\"144\" \/><\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"15%\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-52\" src=\"http:\/\/lenostrericette.it\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/2006_06_30_-002P2.jpg\" alt=\"2006_06_30_-002p2\" width=\"200\" height=\"150\" \/><\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"42%\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"50%\" height=\"52\">\n<ul>\n<li class=\"riIngre\">300 gr. acciughe (alici) fresche<\/li>\n<li class=\"riIngre\">2 o 3 spicchi di limone<\/li>\n<li class=\"riIngre\">1 uovo<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"50%\">\n<ul>\n<li class=\"riIngre\">100 gr di farina<\/li>\n<li class=\"riIngre\">Un ciuffo di prezzemolo<\/li>\n<li class=\"riIngre\">Olio extravergine di oliva<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"50%\">\n<p class=\"riTitoletto\">Abbinamento<\/p>\n<p class=\"riAbbinamento\">Vernaccia S. Gimignano<\/p>\n<p class=\"riAbbinamento\">Bianco di Pitigliano<\/p>\n<\/td>\n<td width=\"50%\">\n<p class=\"riTitoletto\" align=\"left\">Difficolt\u00e0<\/p>\n<p class=\"riAbbinamento\" align=\"left\">BASSA<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti per 4 porzioni 300 gr. acciughe (alici) fresche 2 o 3 spicchi di limone 1 uovo 100 gr di farina Un ciuffo di prezzemolo Olio extravergine di oliva Preparazione Pulire e sfilettare le acciughe: togliere la testa e aprirle a libro sfilando la lisca.In una padella scaldare l\u2019olio. 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